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No.32 二階堂明弘 錆器 リム皿 φ20.5cm H5cm | BEFORE VINTAGE。二階堂 明弘 _ 焼締め リム鉢（茶） - NODE。料理家も太鼓判！ 二階堂明弘展＠essence kyoto｜輪湖雅江の器と。3年前に購入一枚だけ一回使用しました使ったものはシミがあります以下ショップより二階堂さんのうつわは経年変化を楽しむうつわ’です。二階堂明弘 錆器リム皿（小） Φ16.5cm H4cm （おまかせ）。何もせずそのまま油分のあるものや色が濃いもの(お醤油など)を盛り付けるとシミになったり色がついたりします。も*も様 バーレイ　Burleigh 　シリアルボウル　2枚セット。それも味わいですが、使い始める前にグレープシードオイルなどを全体に塗って一度油を染み込ませ数分置いた後に洗い流すとシミがつきにくくなります。TIFFANY&Co. 5THアベニュープレート。（焼締の器はオイルを塗ると下地の茶色が際立った色合いに変わります）またその都度　水に浸してからお使いいただくとよりシミはつきにくくなります。MOOMIN x amabro JAPAN KUTANI 5枚セット ⚮̈ ⚮̈。（それでもつく場合もあります）使っているうちにだんだん馴染んできます。フランス アンティーク モントロー オクトゴナル 24cm 平皿。うつわの変化をお楽しみください。特別価格❗グスタフスベリベル21cm ヴィンテージ 綺麗な状態。以下作家インタビュー—うつわが汚れることを、二階堂さんはどう捉えているのですか？二階堂：自分のものになっていくという感じですね。ヴァレリーカサド　ボウル2枚。使った人の履歴がうつわに残っていく。Baccarat クリスタルボウル 2個セット。僕は、ただただ作り、後は使う人に委ねたい。ミキです♡。委ねることができるってすごいことだなって思うんです。バカラ　ハート　スヌーピー。—そうなんですか！?　いまでは料理人の方にも支持されるほどなのに？二階堂：こんな黒はあり得ないと言われましたよ。AUGARTEN 　マリアテレジア　オーストリア一級品　3点セット。ムラはあるし、表面がマットだから使えばシミが残って使えないと。ノリタケ ( NORITAKE ) 日本製 ヨシノ 22cmプレート 2枚セット。バブルの頃は量産のしみない陶磁器が主流だったので、その世代の人には馴染まなかったんだと思います。新品未使用◆ノリタケ ブルーソレンティーノ ティーポット カップ&ソーサー 2客。でも、お茶の世界を見ても、日本人は「貫入」とか「雨漏り（水分が染み込んで跡になった状態）」とか陶器の汚れを表情として楽しみ美しいものとして愛でてきました。アントステラ ローポタリー キャセロール 希少 美品。そういう感性は、むしろ僕らの世代に受け継がれたのかもしれません。みなみ。僕たちは、小さい頃にバブル経済の崩壊を経験し、大人になってからは東日本大震災を体験した。デ・シモーネ desimone 魚 絵皿 シチリア イタリア 食器 皿。ものごとの本質とか自分たちの原点について考えながら生きてきた世代だと思います。フランスアンティーク ショワジールロワ OXRORD 平皿。